Prečo je dôležitý glycín?
Glycín je aminokyselina nachádzajúca sa v kolagéne v najväčšom množstve. Pretože v dnešnej dobe veľmi málo ľudí konzumuje mäso bohaté na kolagén, tým pádom je veľmi nízky aj príjem glycínu.
Glycín nepatrí k esenciálnym aminokyselinám, pretože ich vieme vyrobiť aj z iného, ale aj výskumy dokazujú, že nie sme schopní produkovať toľko glycínu, koľko by sme potrebovali k zdravému fungovaniu.
Viacero skúmaní potvrdzuje, že náhrada glycínu prináša so sebou mnoho pozitívnych účinkov, z ktorých sa zdali najúspešnejšími nasledujúce:
- Optimálna hladina cukru v krvi
Značne zmierňuje účinok glukózy a tým pádom aj uhlohydrátov na zvyšovanie hladiny cukru v krvi a zvyšuje účinnosť inzulínu
Skoro vôbec nezvyšuje hladinu inzulínu, avšak hladinu prospešného glukagónu áno, čo je „protivníkom" inzulínu. Úspešne znižuje aj vysokú hladinu tuku v krvi v prípade inzulínovej rezistencie.
- Pokožka
Naša pokožka obsahuje značné množstvo kolagénu, tým pádom aj glycínu. Často skúmaným a dobre poznaným účinkom kolagénových peptidov je to, že zmierňujú výskyt vrások a zvyšujú pružnosť pokožky. Za túto vlastnosť vďačí vysokému obsahu glycínu. Ak si chceme zachovať mladistvý vzhľad našej pleti, kolagén, glycín, vitamín C, výťažok z hroznových jadierok a šupiny, ďalej bioflavonoidy predstavujú výbornú kombináciu
- Nervová sústava
Jeho malé množstvo stupňuje bdelosť a obeh v mikrokapilároch v mozgu.
- Detoxikácia
V tejto súvislosti existujú iba pokusy na zvieratách, ale podľa týchto výskumov zlepšuje funkcie pečene a tiež obličiek a stupňuje tvorbu silnej detoxikačnej a antioxidačnej látky menom glutatión.
- Spánok
Viacero výskumov sa zaoberalo blahodarnými účinkami glycínu na spánok. Medzi konštatovania patrí, že glycín užívaný pred spánkom (3 g cmúľať) zlepšuje kvalitu spánku, urýchľuje zaspávanie, ďalej zmierňuje skoré zobúdzanie a v prípade kratšieho spánku prináša viac oddýchnutý stav. Šesť hodín spánku s glycínom často prinášalo lepšiu kvalitu spánku ako osem hodín bez glycínu.
- Predĺženie života
Počas pokusov na myšiach – popri užitočnom príjme mikro/makroživín – efektívne zvyšoval životnosť myší. Tento jeho efekt dokázali už aj na opiciach a čiastočne aj na ľuďoch. (Samozrejme, z etických dôvodov nie je možné urobiť na ľuďoch celoživotný pokus s odobratím kalórií, preto záver o jeho účinku vyvodili z merania dĺžky tzv. telomérov.) Avšak dokázali dosiahnuť dlhšiu životnosť (+40%) ako v prípade odobratia kalórií v tých pokusoch na myšiach, v ktorých obmedzili príjem aminokyseliny menom metionín.
Neskôr dosiahli podobný výsledok aj takým spôsobom, keď stravu myší doplnili veľkým množstvom glycínu. Toto sa deje preto, lebo glycín obmedzuje zužitkovanie metionínu zo stravy, takto vyrovnáva pomer aminokyseliny vstrebávanej z bielkovín v krvi. U ľudí tento proces ešte neskúmali, ale predpokladá sa, že tiež je účinný. Pretože sa v mnohých potravinách nachádza veľké množstvo metionínu, v praxi je ťažko realizovateľná diéta so zníženým množstvom metionínu, avšak glycín konzumovaný po jedle (napr. dezert alebo nápoj sladený glycínom) simuluje diétu so zníženým množstvom metionínu, s účinkom predĺženia životnosti.
Glycín je vynikajúce sladidlo
Nemá pachuť, je tepluvzdorný a má približne rovnaký osladzujúci efekt ako cukor. Oproti polyalkoholom (napr. xylitol/brezový cukor, maltitol, erytritol) u nikoho nespôsobuje tráviace ťažkosti. Neoklame náš organizmus ako niektoré iné sladidlá, pretože za jeho sladkou chuťou nie sú iba prázdne kalórie, keďže glycín je prvkom bielkovín a náš organizmus sa s ním aj tak zaobchádza.
Sladká chuť znamená pre organizmus zdroj cukru a v prípade potreby z glycínu je naozaj schopný vyprodukovať cukor, tým pádom nespôsobuje hypoglykémiu. Pre svoj účinok zabraňujúci zvýšeniu hladiny cukru v krvi je výborne použiteľný na sladenie zákuskov beztak obsahujúcich veľké množstvo uhlohydrátov, keďže ich účinok náhleho zvýšenia hladiny cukru v krvi drží na uzde.
Nový komentár